「2012年10月16日」の記事一覧

懐石料理講座より

呼庵で行われている懐石料理講座です。18年続いております。 受講生は少人数のため懐石料理の作り方から和菓子の作り方まで教わり、本懐石の順序で頂き、最後に質疑応答がある。9:30〜15:00まで 板前さんたちを1日拘束して・・・

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