「2013年3月」の記事一覧

桃まつりが始まって２日目で見頃になっている。

「今年の桃まつりは花が早い　」の続きを読む

今年は初日から３分咲きです。今年のお茶の会場は入口の一番目立つ所で行っております。 桃は日本一です。 台湾からのお客様 今年の桃むすめの方々

「今日から桃まつりです。」の続きを読む

現代はメールでコミニュケーションを図っている。これではちょっと寂しい。 現代社会は効率を追い求め人間がその歯車の中に組み込まれてしまい、物の奴隷、時間の奴隷になりかねない。非効率な空間には人の心を癒す何かがある。 一服の・・・

「茶の湯寺子屋春期生募集(2013年度）」の続きを読む

茶懐石料理講座は１８年続いております。だしの取り方、魚の下ろし方、包丁の扱い方、すべて基本から行っております。料理の原点を見つめることで、食のあり方を考えるようになりました。

「茶懐石料理講座(2013年度）募集」の続きを読む

今度の合宿では刀の手入れ、はずし方もするそうですので、楽しみにして下さい。真剣で稽古をしておりましたら、ちょっと油断してけがをしてしまいました。切っ先が走るまでにはちょっと時間がかかりそう。

「肥田式強健術　春日大社奉納演武」の続きを読む

雪月花　花の宴　  夜桜のお茶会　　４月１４日(日）午後3:30～午後7:30 詳しくは下記のＨＰを参照して下さい。 http://www.0877koan.com/sgk/

「雪月花　花の宴　参加者募集」の続きを読む

3月20日～4月7日まで古河の総合公園で桃まつりが開催されます。 期間中桃源郷の中でお茶の呈茶を行っております。お立ちより下さい。 100万人目標でお茶の呈茶をしております。 開花状況、アクセスはこちらを参照して下さい。・・・

「日本一の桃まつり」の続きを読む

今、食品の中に食品添加物が入っていないものを探すのは至難の業である。 アジの開きも食べたいと思っても脂が酸化してしまっていて、ちょっと躊躇してしまう。 またインジェクトで魚の中に食品添加物を注入したり、魚を過酸化水素(キ・・・

「酸化させないで食べるアジの開き」の続きを読む

2月17日に奈良の茶筅の里(高山）から茶杓作り講習会を致しました。 午前の部　竹についてのお話、竹の花入れの作り方、ふた置き、茶筅の作り方の実演 午後の部　茶杓作り         ・ ・ 　　　 ・ ・ ・ これからマ・・・

「茶杓作り」の続きを読む